Hier sind acht wichtige „Don’ts“ für das Essen, die ihr beachten solltet, um sicherzustellen, dass alle satt und zufrieden nach Hause gehen!
1. Spart nicht an den Portionen
Eines der schlimmsten Überraschungen für Hochzeitsgäste ist, wenn das Essen zu schnell ausgeht. Arbeitet eng mit eurem Caterer zusammen, um sicherzustellen, dass die Portionen großzügig sind. Es ist immer besser, Reste zu haben, als dass jemand hungrig oder enttäuscht bleibt.
2. Vergesst keine Ernährungsbedürfnisse
Wenn es um Ernährungsbeschränkungen geht, ist es eine der besten Möglichkeiten, allen gerecht zu werden, indem ihr die Gäste bittet, Einschränkungen in ihrer RSVP-Antwort anzugeben. So könnt ihr Allergien, Unverträglichkeiten und Ernährungsvorlieben abdecken und es eurem Caterer erleichtern, ein Menü zusammenzustellen, das für alle geeignet ist.
3. Begrenzt die Menüoptionen nicht
Es ist wichtig, eine Vielzahl von Menüoptionen anzubieten, besonders wenn die RSVP-Antworten Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen anzeigen. Bietet vegetarische, glutenfreie und allergikerfreundliche Gerichte an, falls ihr Gäste mit solchen Bedürfnissen habt. Ein abwechslungsreiches Menü sorgt nicht nur dafür, dass Ernährungsbeschränkungen berücksichtigt werden, sondern bringt auch eine schöne Geschmacksvielfalt, die alle Gäste genießen können.
4. Lasst die Gäste nicht zu lange zwischen den Gängen warten
Der Ablauf des Essensservices ist entscheidend für das Gästeerlebnis. Vermeidet lange Pausen zwischen den Gängen, die die Gäste nur langweilen und sie unruhig machen. Besprecht das Timing mit eurem Caterer, damit der Service reibungslos abläuft und die Gäste ihre Mahlzeiten genießen und schnell wieder zu den Feierlichkeiten zurückkehren können.
5. Vergesst kinderfreundliche Optionen nicht
Bei Hochzeiten mit Familiengästen ist es eine nette Geste, einige kinderfreundliche Gerichte anzubieten. Klassische Optionen wie Hähnchenstreifen, Pasta oder kleine Sandwiches sind leicht zuzubereiten und bei Kindern sehr beliebt. Wenn auch Babys und Kleinkinder an der Hochzeit teilnehmen, könntet ihr auch Gerichte speziell für sie bereithalten. Dies erleichtert auch das Leben der Eltern, da sie wissen, dass es auf der Speisekarte etwas gibt, was ihren Kleinen schmeckt.
6. Verzichtet nicht auf Speisebeschriftungen
Speisebeschriftungen haben einen doppelten Zweck: Sie sind eine praktische Möglichkeit, Allergene oder diätetische Informationen anzugeben und verleihen dem Buffet oder den Essensstationen eine dekorative Note. Wenn ihr Gerichte mit Nüssen, Milchprodukten oder Gluten anbietet, kennzeichnet diese deutlich, um den Gästen ein gutes Gefühl bei ihrer Auswahl zu geben.
7. Werdet nicht zu exotisch
Einzigartige und mutige Gerichte können eine großartige Möglichkeit sein, euren persönlichen Stil zu zeigen, aber denkt daran, sie mit beliebten Klassikern auszugleichen. Nur exotische Speisen anzubieten, kann einige Gäste entfremden, die vertraute Aromen bevorzugen. Eine Mischung aus beliebten Klassikern und kreativen Gerichten sorgt dafür, dass alle glücklich sind.
8. Verzichtet nicht auf späte Snacks
Am späten Abend können Snacks den Gästen, die tanzen und feiern, einen dringend benötigten Energieschub geben. Denkt an kleine, handliche Häppchen, die leicht zu greifen sind, wie Mini-Burger, Mini-Pizzen oder süße Leckereien. Diese durchdachte Geste wird die Gäste sicherlich erfreuen und die Energie hoch halten, während die Nacht voranschreitet.
